2018年蔬菜种植时间表（收藏版）

有些蔬菜应该在春天种植，有些蔬菜应该在冬天种植，有些则适合一年四季种植。所以随着2018年的到来，很多农民都在思考今年要种什么？下面，我们就来介绍一下2018年的蔬菜种植时间表，希望对你有所帮助。

2018年蔬菜种植时间表

蔬菜的类型

(1)不结霜的喜热型。如西红柿、茄子、青椒、红薯、花生、四季豆、毛豆、各种芸豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。

(2)喜冷型不耐热，幼苗时要求天气凉爽，成熟时霜冻寒冷可增强风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、菜花、萝卜、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、大白菜、上海青、洋葱、大葱、韭菜等。

(3)耐寒型能越冬的如蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

热菜：春天天气转暖，温度稳定，解冻后种植。生长缓慢的喜热蔬菜要早一点种，有的可能在解冻前就在大棚里育苗，这样才能保证长时间成熟。至于速生的辣菜，如菠菜、苋菜等，可在春季至夏末秋初种植。

无霜期地区秋冬可以种植冷型蔬菜；在有霜冻的地区，应在夏末秋初种植，以保证霜降前成熟。在寒冷地区，春季也可以种植，但要先在温室里育苗，再移植到室外。樱桃萝卜、大白菜、上海青、生菜等喜寒且成熟快的蔬菜，无论北方还是南方，春天都可以种植。

耐寒蔬菜在苗期非常耐寒，但需要温暖的天气才能生长成熟。所以一般都是在初霜前一段时间种植，这样可以为过冬育苗。在寒冷的冬天，幼苗不会冻死，但几乎停止生长，来年春天天气转暖时还会继续生长。

蔬菜种植时间的选择

关于时间的选择，每个人都有自己的习惯。有的人根据季节选择，有的人根据月份选择。这里尽量按照不同的时间类别提供一些适合种植的蔬菜品种，供朋友们选择参考。

春秋与播种

适合春播的蔬菜：菠菜、小青菜、苋菜(趁热，5月播种)、生菜、茄子、黄瓜、空心菜、韭菜、红薯藤、菊花、辣椒、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、豇豆、苦瓜、西瓜、扁豆、黑木耳等。

适合秋播的蔬菜(应种植一些耐寒蔬菜过冬):菠菜、菜花、黑心黑甘蓝、大蒜、香菜、菜苔、牛皮、萝卜、洋葱、生菜、生菜、芹菜、豌豆苗等。

按照季节选择

按月份选择

南方的食友可以提前点，北方的食友可以延迟半个月到一个月：

一月：油菜、四月天、菠菜、芥蓝、生菜、土豆、洋葱、茄子、西红柿(番茄)、辣椒、芋头、香菜。

二月：四月天、菠菜、芥蓝、生菜、土豆、洋葱、香菜、芋头、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、西兰花、辣椒、芋头、大白菜、萝卜、卷心菜。

三月：四月天人、菠菜、芥蓝、大白菜、萝卜、芋头、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、洋葱、香菜、豇豆、毛豆、菠菜、苋菜。

四月：大白菜、萝卜、芋头、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、洋葱、香菜、豇豆、毛豆、菠菜、白菜、油菜、苋菜、韭菜、韭菜。

五月：大白菜、萝卜、芋头、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、洋葱、香菜、豇豆、毛豆、菠菜、油菜、苋菜、白菜、芹菜、韭菜。

6月：空心菜、白菜、油菜、苋菜、韭菜、大白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、芹菜、菜花。

7月：空心菜、白菜、油菜、苋菜、韭菜、大白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、菜花、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

八月：空心菜、白菜、油菜、苋菜、韭菜、大白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、菜花、四季豆、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜。

9月：空心菜、白菜、油菜、苋菜、韭菜、大白菜、菠菜、生菜、大葱、香菜、青菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、菜花、菊花。

十月：白菜、油菜、韭菜、大白菜、菠菜、芥蓝、生菜、大葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、菜花、菊花。

11月：白菜、油菜、韭菜、大白菜、菠菜、芥蓝、生菜、大葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、菜花、菊花。

12月：白菜、油菜、韭菜、大白菜、菠菜、芥蓝、生菜、大葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、菜花、菊花、茄子、番茄、辣椒。